وصفة كيكة الجوز

 وصفة كيكة الجوز - nut cake

*- المقــادير :

*- كوب زبدة .

*- 2 كوب سكر ناعم  .

*- 4 كوب دقيق ( طحين أبيض ) .

*- ملعقة كبيرة بيكنك باودر .

*- نصف ملعقة صغيرة فانيلا باودر .

*- رشة ملح .

*- 1 كوب حليب .

*- 4 بيضات .

*- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .

*- واحد كوب جوز مجروش .

*- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم .

*- صوص شوكولاتة أو عسل أو صوص البان كيك .

*- كوب جوز هند مبروش .

 وصفة كيكة الجوز - nut cake

*- طريــقة العمل :

*- توضع الزبدة في وعاء ، وتخفق جيدا ثم نضيف إليها السكر ، ونستمر بالخلط حتى تتجانس المكونات .

*- يضاف البيض واحدة بعد الأخرى ، مع استمرار الخفق ، ونضيف الفانيلا إلى البيض .

*- في وعاء جاف ، نخلط الدقيق والملح والبيكنك باودر والقرفة ، ويفضل أن ينخل بمنخل لمنع أي كتل .

*- يضاف نصف كوب الجوز المجروش إلى الدقيق  وكوب جوز الهند المبروش ، ويخلط معه .

*- يضاف خليط الدقيق ( المكونات الجافة ) إلى خليط البيض والزبدة والسكر ، بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخلط .

*- يدهن قالب الكيك بالزبدة ، ويرش بالدقيق .

*- يسخن الفرن مسبقا ، إلى 180 درجة مئوية .

*- يصب خليط الكيك في القالب .

*- يخلط نصف كوب جوز مجروش ، مع 2 ملعقة سكر ناعم ، ورشة قرفة ، وينثر فوق عجينة الكيك .

*-  يخبز الكيك في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة .

*- بعد ان ينضج الكيك , يترك ليبرد ثم يوضع في صحن التقديم .

*- ينثر على الوجه صوص الشوكولاته أو العسل أو صوص البانكيك ، ويزين بقطع الجوز .

 وصفة كيكة الجوز - nut cake

وبالهناء والعافية :)  .